Babà cacao all'arancia + Crema al caramello

Babà cacao all'arancia in vasocottura sottovuoto - 750 gr

Ingredienti:

Zucchero, Acqua, Farina di frumento*, Uova*, Infuso e distillato di scorze d'arancia 9%, Burro*, Cacao in polvere 2%, Scorza di limone candita in pasta (scorza di limone, zucchero, sciroppo di glucosio), Miele, Lievito di birra, Olio di girasole, Massa cacao, Sale, Lecitina di soia*, Aromi.

Crema al caramello - 200 gr

Ingredienti:

Zucchero, Grassi vegetali non idrogenati (burro di cacao, olio di girasole, olio di cartamo), Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte* intero in polvere, lecitina di soia*, aromi), Zucchero caramellato, Alcol etilico (5%), Latte* intero in polvere, Latte* scremato in polvere, Sciroppo di zucchero invertito, Sciroppo di glucosio, Sale, Lecitina di soia*, Aromi.

*Gli allergeni sono indicati con l'asterisco.

Istruzioni:

Il vasetto va capovolto almeno 30 minuti prima della degustazione, in modo da permettere alla bagna di distribuirsi uniformemente. Aprire il vasetto tirando la linguetta della guarnizione.

Conservazione a temperatura ambiente 6 mesi, una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.